I sidste uge fik jeg en helt særlig oplevelse: Jeg var inviteret til Washoku & te-ceremoni demonstration på Tokai University European Center i Vedbæk, arrangeret af Japans ambassade i Danmark. Formålet med arrangementet var at give gæsterne mulighed for at opleve essensen af japansk madkultur – og det lykkedes til fulde. Programmet bød på japansk...
Kaiseki-ryori er en kulinarisk kunstform, der inkorporerer japansk gæstfrihed og æstetik, hvor man med alle sanser nyder årstidernes skifte. Oprindeligt udviklet som et let måltid til teceremonien, er kaiseki i dag blevet et symbol på sofistikeret og kunstfærdig japansk haute cuisine. Det er en form for japansk gastronomi jeg selv virkelig elsker at...
Der er få ting, der kan beskrives med ét enkelt ord, men som alligevel rummer en hel verden af følelser. Et af de ord er komorebi (木漏れ日) – det japanske ord for sollyset, der filtreres gennem træernes blade. I Japan findes der mange ord som dette, der fanger noget dybere, en stemning eller et øjebliks skønhed, som vi måske ikke engang har et ord for på...
Hvis der er en film du bør overveje at tage ind at se for tiden, så er det uden tvivl den 'Perfect Days' af Wim Wenders. Jeg var så heldig at blive inviteret af Camera Film og Grand Teatret til forpremieren på denne Oscar-nominerede japanske film. I modsætning til filmen 'Drengen og hejren' som jeg også var inde at se i samme biograf, havde jeg ingen...
Opdateret den 5. april 2024. Japan er et land, der er berømt for sin storslåede natur og kulturelle rigdom, og en af de mest betagende naturfænomener er uden tvivl blomstringen af kirsebærtræerne, kendt som 'sakura'. Sakura-sæsonen er et højdepunkt i det japanske år og symboliserer både skønhed og forgængelighed. I foråret, typisk fra slutningen af marts...
Mit navn er Simon og er din nye inspirationskilde til dit næste Japan-eventyr.
Jeg er en almindelig fyr der altid har været fascineret af Japan. På denne blog deler jeg ud af mine bedste oplevelser, rejsetips, tanker og ikke mindst hvordan man får flettet japanske oplevelser ind i sit liv her i Danmark. Følg denne blog, hvis du ligesom jeg er vild med Japan og deres kultur.
