Japansk te i går, i dag og i morgen – Foredrag v/Steen Pipper

Grøn te har i århundreder været en hjørnesten i japansk kultur — et symbol på ro, æstetik og fordybelse. Men hvordan ser virkeligheden ud i dag, hvor moderne livsstil, faldende salgstal og en aldrende befolkning udfordrer den traditionelle teproduktion?

I dette foredrag tager Steen Pipper os med på en sanselig rejse gennem den japanske tes fortid, nutid og fremtid. Vi følger tefarmere i deres daglige arbejde, får et indblik i dyrkning og forarbejdning, og hører om, hvordan Japans teindustri forsøger at forny sig i mødet med samtidens udfordringer. Undervejs dykker vi også ned i den aktuelle mangel på matcha — og naturligvis skal der smages på et udvalg af klassiske japanske teer.

Steen Pipper har gennem de seneste 12 år opbygget en dyb viden om te. Hans passion begyndte i Hong Kong og førte ham siden til Japan, hvor han uddannede sig inden for japansk te og i dag underviser for Global Japanese Tea Association.

🈺 Deltagelse:
Gratis for medlemmer af Dansk-Japansk Selskab, Foreningen Japanske Haver, Nihonjinkai og Ikebana International (oplys forening ved tilmelding).

📩 Tilmelding: Arrangementet er fuldt booket, men du kan skrive dig på ventelisten ved at kontakte os på kontakt@dansk-japanskselskab.dk.